En el número 40 de la Calle Conde Noñora; Ismael Pérez y Rosenda Alcaide, nuestros padres, comenzaron regentando una horchatería a mediados de 1969, con el nombre de “Horchata Castalia”

En el transcurso de ese mismo año, se inició la producción y distribución de horchata artesana a otros emplazamientos hosteleros  bajo la denominación de  “Horchata Ima”...